扎啤機(jī)在出酒10天時(shí)，在輸酒管管壁中便會(huì)出現(xiàn)一定的沉積，這一些沉積會(huì)使酒液變的混濁，口味產(chǎn)生變化，因此要做好立即的做好清理。
1.配比清潔液：先在清理罐中添加2Kg食用火堿，再用55-65度的溫開水化開，用水量加到清理罐90%位置。
2.目測(cè)、手觸扎啤機(jī) ，
3.電源及C02表及鋼瓶是不是正常的運(yùn)行，
4.檢驗(yàn)風(fēng)扇是不是正常的運(yùn)行，
5.檢驗(yàn)風(fēng)扇過濾網(wǎng)是不是堵塞，
6.檢驗(yàn)壓縮機(jī)是不是運(yùn)行，
7.檢驗(yàn)抽水電機(jī)是不是正常的運(yùn)行，
8.檢驗(yàn)C02表是不是在正常的壓力范圍內(nèi)，
9.檢驗(yàn)是不是有漏酒漏氣狀況（檢驗(yàn)每個(gè)接頭）
10.檢驗(yàn)酒頭是不是漏酒，是不是正常的運(yùn)行，
11.檢驗(yàn)分配器是不是正常的，
注意事項(xiàng)
1）扎啤機(jī)在正常的運(yùn)用過程中，要長(zhǎng)期性接通電源，不可以有意斷開，才可以確保扎啤機(jī)的制冷量，使扎啤打出來才有好的口味。
2）扎啤機(jī)的運(yùn)用電源是220V，要在正常的的環(huán)境下運(yùn)用，避免造成扎啤機(jī)的不良?xì)摹?br />
3) 扎啤機(jī)在運(yùn)用一段時(shí)間后，要對(duì)機(jī)器做一些保養(yǎng)。軟酒管在夏天正常的運(yùn)用時(shí)，要定時(shí)清理或更換。扎啤機(jī)的風(fēng)機(jī)口要清理或除塵。
