也許有人要問(wèn)，精釀啤酒和普通啤酒有哪些不同?與工業(yè)啤酒對(duì)比，精釀啤酒一般 更重視于麥芽、酒花和酵母的加入，其品類豐富和口味多變，釀制工藝更為精湛。
富含很多種氨基酸
氨基酸是人體中無(wú)法缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。精釀啤酒大約帶有17種氨基酸，在其中有8種是人體無(wú)法合成卻又無(wú)法缺少的“必需氨基酸”。必需氨基酸不但能給人體給予用以合成蛋白質(zhì)的重要原料，并且能促使生長(zhǎng)、減緩衰老、調(diào)整新陳代謝、維持生命。
精釀啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分究竟有多高？
帶有人體所需的維生素
精釀啤酒中帶有豐富的維生素B族，在其中維生素B2與維生素B5都被稱作“人體美容素”。與此同時(shí)，勞特巴赫還帶有維生素A、維生素D、維生素E等。通常情況下，一升精釀啤酒能夠滿足人體每日所需維生素B6的30%，維生素B2的20%和別的維生素的65%。值得一提的是，每10毫升精釀啤酒中含的維生素B2是同樣量蘋果的10倍!
帶有生物活性物質(zhì)——多酚
精釀啤酒中帶有充足的生物活性物質(zhì)——多酚，含量高到能與茶中的多酚含量媲美。多酚對(duì)預(yù)防、抑制心臟血管疾病、癌癥等有著明顯的功效。此外，多酚還能有效清除體內(nèi)多余的自由基，并能具有抗衰老、美容養(yǎng)顏的作用。
帶有抗癌物質(zhì)——黃腐酚
用以釀制精釀啤酒的酒花中帶有一類叫做黃腐酚的物質(zhì)。據(jù)研究表明，黃腐酚有著顯著的抗癌功效，能阻止人體內(nèi)產(chǎn)生太多的睪酮和雌性激素，進(jìn)而降低男性患前列腺癌和女性患乳腺癌的概率。
