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扎啤機(jī)也叫啤酒售酒器，它由制冷機(jī)、扎啤桶、CO2氣瓶組成，它的基本原理是用CO2氣瓶里的高壓CO2氣體把扎啤桶里的啤酒壓出來，使啤酒進(jìn)入到制冷機(jī)組，然后從出酒嘴流出。可以通過扎啤機(jī)的啤酒涼爽口感好。

扎啤機(jī)的主要用途：桶裝啤酒分發(fā)系統(tǒng)中主要的零部件，可以通過內(nèi)置壓縮機(jī)制冷系統(tǒng)對流經(jīng)酒管的啤酒迅速制冷的一種機(jī)器設(shè)備，它是屬于啤酒飲料機(jī)器設(shè)備中的一種。真正的一整套的啤酒飲料機(jī)器設(shè)備其中包括酒桶、酒矛、分配器、液壓表、軟管、扎啤機(jī)、酒塔（酒柱）、酒標(biāo)、啤酒龍頭。啤酒或者飲料首先在酒桶中或者其他容器中可以通過酒矛、分配器、液壓表還有軟管抽出來之后經(jīng)過扎啤機(jī)進(jìn)行制冷之后在經(jīng)過酒塔（酒柱）然后從啤酒龍頭出來，這樣出來的啤酒或者飲料酒更加新鮮可口，受到廣大客戶的喜愛。